大家好，我們是1號(hào)優(yōu)選小分隊(duì)，今天我們帶來(lái)溧陽(yáng)的特產(chǎn)小故事——
Sp=6%3fZ]m 山芋回憶錄
*3A[C-1~. 彭璇
@ sAT#[j 你什么時(shí)候感受到冬天來(lái)了？是走在路上，聞到一陣一陣的山芋香，甜甜的，從氣味里都能感受到一股暖和勁。裹著外衣走在路上，聞到這味，就忍不住尋找香氣的來(lái)源地。買一個(gè)捧在手上，燙的手哆嗦又舍不得放開(kāi)，一路捂著走到家，到家大快朵頤。小心翼翼的揭開(kāi)山芋表面烤的有點(diǎn)發(fā)黑，暗黃暗黃的外皮，中間金黃金黃的果肉，飄著一陣一陣熱乎乎的白起，香味在往鼻孔里鉆。撕下一塊山芋皮，放到嘴邊，啃一啃粘在皮上的肉，這是整個(gè)山芋味道最好的部位。隨著山芋入喉，一天的煩惱都跑走了，只剩滿滿的快樂(lè)。這是我從小對(duì)山芋的記憶。
crt
)}L8- 小的時(shí)候，走在回家的路上，繞繞路去平陵菜場(chǎng)看一看。熟悉的大爺裹著有點(diǎn)破舊的大棉襖站在菜場(chǎng)門口，圍著一個(gè)黑黑大大圓柱形的烤爐。樂(lè)呵呵的湊過(guò)去“要一個(gè)山芋”，大爺便打開(kāi)烤爐的蓋子，我探頭一看，一個(gè)個(gè)大小不一的山芋圍著圈擺在里面，他這個(gè)拿了看看，那個(gè)拿了看看，“這個(gè)熟了”拿出來(lái)一稱“一塊�！蔽乙幻诖铮粋�(gè)孤零零的五毛，“換個(gè)小點(diǎn)的吧，太貴了�！贝鬆斆碱^一皺，繼續(xù)打開(kāi)蓋子，搜尋熟了小小的山芋，最后和我達(dá)成交易。我開(kāi)心的捧著小山芋回家，媽媽看到了，總說(shuō)我又嘴饞了。
Ok=RhoZZ 小時(shí)候五毛一個(gè)的烤山芋真讓人懷念，現(xiàn)在平陵菜場(chǎng)上那位大爺再也不來(lái)了，街上也看不到那個(gè)黑黑大大的鐵皮烤爐了，都是用接電的烤箱烤山芋，吃起來(lái)總覺(jué)得和小時(shí)候的味道不一樣。前幾年一個(gè)掌心大的山芋要七八塊錢，前幾天買了一個(gè)大的山芋，稱完二十幾，趕緊換了兩個(gè)小的，十幾塊錢成交，將山芋帶了回家，和家人一起享用。
CN$wlhs 山芋的價(jià)格讓人感受到物價(jià)的上漲，五毛再也買不到烤山芋了。人們也越來(lái)越聰明，發(fā)明了新的科技烤山芋，講究便捷，綠色食品�？旧接笠渤闪艘粋�(gè)個(gè)小門店。
[y}0X^9,E 現(xiàn)在山芋吃的更多的是微波爐加熱，從生到熟。忙碌的上班早上，急匆匆的來(lái)不及吃早飯，提前一天的晚上便將從老家?guī)?lái)的山芋洗一洗，削好皮，切一片一片的放在加熱盒里，早上起來(lái)刷牙前，將切好的山芋放在微波爐里加熱幾分鐘，洗漱好了，山芋也熟了。連山芋帶盒，一起上路，趕到單位后，再慢悠悠坐下來(lái)享用。雖然和烤出來(lái)的味道不一樣，但微波爐加熱出來(lái)的也別有一番風(fēng)味，給匆忙的上班族帶來(lái)了許多便利，又美味又管飽。還有的時(shí)候，將山芋削成薄薄的一片一片，放在粥里，早上吃的時(shí)候，山芋都軟軟爛爛的融入米里面。
;r_YEPlZ 山芋的吃法很是多樣，微波爐熱的時(shí)間長(zhǎng)，水分蒸發(fā)了，口感就硬了些，說(shuō)要更形象一些，感覺(jué)像是在吃山芋干。說(shuō)到山芋干，便想起了前段時(shí)間在辦公室，同事的山芋沒(méi)吃完，扔了又可惜，另一個(gè)賢惠的同事便將山芋切成了一塊一塊的，平鋪放在太陽(yáng)底下曬了一個(gè)下午，山芋干就出現(xiàn)了。晚上帶回家，放油鍋里一炸，第二天我便吃到了脆脆的，香噴噴的山芋干。
2 R !1Vl 周末和小伙伴吃烤肉，油膩膩吃了幾盤肉，點(diǎn)一份地瓜，倒些許油在表面，放在鐵盤上翻烤，慢慢烤，慢慢翻，脆脆的，吃起來(lái)像薯片一樣，胃里的油膩很快就不見(jiàn)了。
RTW4r9~' 山芋，稱號(hào)有很多，但山芋最接近溧陽(yáng)話的稱呼，這么喊它總能給我一些親切感。它的成長(zhǎng)變化我都看在眼里，有很多已經(jīng)成為歷史，現(xiàn)在的孩子不知道，要我們來(lái)和她們說(shuō)一說(shuō)，吃的時(shí)候，就多了一份感觸，畢竟山芋會(huì)隨著我們生活方式的發(fā)展與變化，也隨著變化。不過(guò)有時(shí)候也會(huì)志同道合，比如說(shuō)小時(shí)候一群小孩，樂(lè)呵呵的自己拿著山芋，放在火上或者在大人燒菜的時(shí)候，放灶子里烤�，F(xiàn)在的年輕人也自帶裝備，野營(yíng)燒烤，山芋最為比較容易操作，又能填飽肚子，總成了主食的不二之選�？赡苓@也是人們回憶幼年時(shí)期的山芋的一種方式吧。
:! h1S`wS 山芋在發(fā)展變化的同時(shí)，可能也希望我們記得最開(kāi)始的那個(gè)它吧。
^Z{W1uYi 今天的介紹就到這里啦，1號(hào)優(yōu)選小分隊(duì)和大家下期再見(jiàn)！
<I{)p;u1 
s3*h=5bX= 
!kl9X-IiI 
我的任務(wù)
QQ帳號(hào)登錄
