大家好，我們是1號優(yōu)選小分隊，今天我們帶來溧陽的特產(chǎn)小故事—— w2r*$Q  
山芋回憶錄 2xB
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彭璇 } C~9?Y  
你什么時候感受到冬天來了？是走在路上，聞到一陣一陣的山芋香，甜甜的，從氣味里都能感受到一股暖和勁。裹著外衣走在路上，聞到這味，就忍不住尋找香氣的來源地。買一個捧在手上，燙的手哆嗦又舍不得放開，一路捂著走到家，到家大快朵頤。小心翼翼的揭開山芋表面烤的有點發(fā)黑，暗黃暗黃的外皮，中間金黃金黃的果肉，飄著一陣一陣熱乎乎的白起，香味在往鼻孔里鉆。撕下一塊山芋皮，放到嘴邊，啃一啃粘在皮上的肉，這是整個山芋味道最好的部位。隨著山芋入喉，一天的煩惱都跑走了，只剩滿滿的快樂。這是我從小對山芋的記憶。 rvb@4-i>iI  
小的時候，走在回家的路上，繞繞路去平陵菜場看一看。熟悉的大爺裹著有點破舊的大棉襖站在菜場門口，圍著一個黑黑大大圓柱形的烤爐。樂呵呵的湊過去“要一個山芋”，大爺便打開烤爐的蓋子，我探頭一看，一個個大小不一的山芋圍著圈擺在里面，他這個拿了看看，那個拿了看看，“這個熟了”拿出來一稱“一塊�！蔽乙幻�口袋里，一個孤零零的五毛，“換個小點的吧，太貴了�！贝鬆斆碱^一皺，繼續(xù)打開蓋子，搜尋熟了小小的山芋，最后和我達成交易。我開心的捧著小山芋回家，媽媽看到了，總說我又嘴饞了。 |H5$VSw  
小時候五毛一個的烤山芋真讓人懷念，現(xiàn)在平陵菜場上那位大爺再也不來了，街上也看不到那個黑黑大大的鐵皮烤爐了，都是用接電的烤箱烤山芋，吃起來總覺得和小時候的味道不一樣。前幾年一個掌心大的山芋要七八塊錢，前幾天買了一個大的山芋，稱完二十幾，趕緊換了兩個小的，十幾塊錢成交，將山芋帶了回家，和家人一起享用。 oj,;9{-  
山芋的價格讓人感受到物價的上漲，五毛再也買不到烤山芋了。人們也越來越聰明，發(fā)明了新的科技烤山芋，講究便捷，綠色食品�？旧接笠渤闪艘粋�個小門店。 z 5~X3k7  
現(xiàn)在山芋吃的更多的是微波爐加熱，從生到熟。忙碌的上班早上，急匆匆的來不及吃早飯，提前一天的晚上便將從老家?guī)�來的山芋洗一洗，削好皮，切一片一片的放在加熱盒里，早上起來刷牙前，將切好的山芋放在微波爐里加熱幾分鐘，洗漱好了，山芋也熟了。連山芋帶盒，一起上路，趕到單位后，再慢悠悠坐下來享用。雖然和烤出來的味道不一樣，但微波爐加熱出來的也別有一番風味，給匆忙的上班族帶來了許多便利，又美味又管飽。還有的時候，將山芋削成薄薄的一片一片，放在粥里，早上吃的時候，山芋都軟軟爛爛的融入米里面。 Pb59RE:7V  
山芋的吃法很是多樣，微波爐熱的時間長，水分蒸發(fā)了，口感就硬了些，說要更形象一些，感覺像是在吃山芋干。說到山芋干，便想起了前段時間在辦公室，同事的山芋沒吃完，扔了又可惜，另一個賢惠的同事便將山芋切成了一塊一塊的，平鋪放在太陽底下曬了一個下午，山芋干就出現(xiàn)了。晚上帶回家，放油鍋里一炸，第二天我便吃到了脆脆的，香噴噴的山芋干。 8CvNcO;H0  
周末和小伙伴吃烤肉，油膩膩吃了幾盤肉，點一份地瓜，倒些許油在表面，放在鐵盤上翻烤，慢慢烤，慢慢翻，脆脆的，吃起來像薯片一樣，胃里的油膩很快就不見了。 h]VC<BD6S  
山芋，稱號有很多，但山芋最接近溧陽話的稱呼，這么喊它總能給我一些親切感。它的成長變化我都看在眼里，有很多已經(jīng)成為歷史，現(xiàn)在的孩子不知道，要我們來和她們說一說，吃的時候，就多了一份感觸，畢竟山芋會隨著我們生活方式的發(fā)展與變化，也隨著變化。不過有時候也會志同道合，比如說小時候一群小孩，樂呵呵的自己拿著山芋，放在火上或者在大人燒菜的時候，放灶子里烤�，F(xiàn)在的年輕人也自帶裝備，野營燒烤，山芋最為比較容易操作，又能填飽肚子，總成了主食的不二之選�？赡苓@也是人們回憶幼年時期的山芋的一種方式吧。
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山芋在發(fā)展變化的同時，可能也希望我們記得最開始的那個它吧。 a%