秋風(fēng)起，蟹腳癢
醉蟹
醉蟹是江蘇里下河地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,也是溧陽(yáng)普遍流行的美味佳肴。
1號(hào)優(yōu)選以蒲村村秋季肥美的螃蟹為制作原料，加以花雕、梅子醬等醉制而成。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鮮美，鮮美襯酒香�？谖断条r適中、芳香無(wú)腥、蟹味鮮美。
輕熟淺醉，方得人間秋風(fēng)滋味。
細(xì)品慢酌，才知世上大口有福。
掀開蟹蓋，飽滿油亮的蟹黃順著鮮嫩潔白的蟹肉緩緩流出。就像溏心蛋的蛋黃似的，隔著屏幕都覺得饞，讓人忍不住咽口水。湊近了聞還有一股特別的醇厚酒香，一點(diǎn)兒都不腥，非常清甜。
蟹黃入口即化，唇齒間濃郁的蟹香和酒香相互碰撞，像有一股電流從舌尖直擊大腦。
“鮮、香、軟糯、絲滑”
剩下的蟹肉沾著汁兒，一口氣吸入嘴中，與蟹黃濃厚的口感不同，蟹肉卻是清甜的口感。
右手執(zhí)杯，左手執(zhí)蟹
一口黃酒，一口醉蟹
最是人間美味
何物釀美蟹
蟹講究鮮活，并不能一年四季都吃到，要吃好最好的大閘蟹，唯有等，等到他們“鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金”。
1號(hào)優(yōu)選的所有蟹，均產(chǎn)自上興蒲村村的養(yǎng)殖基地。優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖水域，老蟹農(nóng)精挑蟹苗，通過人工喂養(yǎng)，榮舍的每只蟹蟹殼平滑有光澤，腹部潔白干凈，吃起來(lái)蟹肉緊實(shí)鮮甜。專人挑選，確保原料蟹的個(gè)大、鮮活。
原始的花雕醉蟹是用生螃蟹直接釀制，而1號(hào)優(yōu)選采用熟醉蟹的做法，先把蟹蒸熟，再放入大廚精心研制的鹵汁中浸泡。既能留住蟹的鮮香，也能保證食品的安全。
花雕，為醉蟹賦予綿香與微甜的芬芳?xì)庀ⅰ?/div>
梅子醬，獨(dú)特的醬香賦予醉蟹華貴的香氣與千變?nèi)f化的口感。
這才是1號(hào)優(yōu)選的醉蟹~~
何物裹美蟹
1號(hào)優(yōu)選的醉蟹禮盒，每一只蟹都經(jīng)過高溫查菌釀制而成；在包裝設(shè)計(jì)上，采用精美時(shí)尚的禮盒包裝，這是走親訪友的最佳伴手禮。
我有平生志，醉后為君陳
夏末秋臨，擺一道蟹
搭配一盞白茶
暖身又暖心
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