微盟智慧餐飲公司于今年5月7日正式成立,簡單來說就是基于微信生態(tài)圈,面向品牌連鎖餐飲,打造三店(堂食,外賣,電商)一體化的解決方案,全面提升商業(yè)及營銷效率,幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)“開源”和“節(jié)流”。
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“三店一體“中的“三店”主要是基于餐飲企業(yè)最主要的三個運營場景:堂食、外賣和電商;而“一體”則是指微盟可以提供集會員、收銀、外賣、商城、點餐、預訂、供應鏈管理的全場景的數(shù)據(jù)一體化、運營一體化、維護一體化的數(shù)字化解決方案。
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NVf_#p"h 大數(shù)據(jù)顯示,餐飲外賣從 2015 年至 2019 年,收入增長了 12 倍,占比全國餐飲的份額,從 2015 年的 1.42%,到 2019 年為 12.92%。一方面推動餐飲的成長和發(fā)展,另一方面讓餐飲行業(yè)進行了份額重構(gòu),餐飲外賣占據(jù)餐飲市場份額逐漸加大,也造成了平臺扣點極其高昂的情況,平均扣點 + 強制的營銷活動,餐飲企業(yè)平均外賣運營實際成本在 30% 以上,加上原有的線下運營成本,盈利很困難。由于外賣消費市場的需求旺盛,企業(yè)無法避免要去做外賣,所以必須去承擔平臺的高成本運營。這其實就是餐飲企業(yè)“開源”的一個重大痛點。
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