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樓主
發(fā)表于: 2020-09-14 15:00
, 來(lái)自:江蘇省常州市 電信
保健茶加工制作工藝 QyD (@MFxb
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加工工藝流程：原料選擇及處理—?dú)⑶唷娓伞獜?fù)火—拼配—粉碎—過(guò)篩—包裝 \/F*JPhy
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一、原料選擇及處理 e&-MP;kgW9
選擇的紅苕葉要嫩，品種和其成熟度要合適，像老葉、黃葉、蟲蛀葉和腐爛斑傷葉等不能要，采摘時(shí)不要浸水捆扎，用塑料籃散裝及時(shí)運(yùn)輸去加工。葉柄剪掉后用清水洗去葉上的泥土、塵沙，瀝干水分。用機(jī)器或手工切成的0.5厘米左右的小片。 Wg\MaZ6Di
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二、殺青 =2e {T J/
把殺青液按照1.25%的重量比噴灑在紅苕葉上。 ~' w]%rh!
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