員工食堂招標(biāo)公告
因企業(yè)生產(chǎn)需要，本單位擬對(duì)員工食堂面向社會(huì)有經(jīng)營資質(zhì)、有信譽(yù)的獨(dú)立法人餐飲公司公開招標(biāo)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下：
一、投標(biāo)人條件：
1、承包人具有承擔(dān)民事、法律責(zé)任的能力。
2、餐飲企業(yè)需具有工商局注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)代碼證。
3、具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)（與相關(guān)單位簽訂的合同、協(xié)議為準(zhǔn)）并有一定規(guī)模和相應(yīng)的員工隊(duì)伍,所配備的人員隊(duì)伍需滿足工作需求。經(jīng)營優(yōu)勢(shì)明顯,實(shí)力強(qiáng)。
二、基本要求
1、飯餐供應(yīng)時(shí)間早餐：05:30—06:30 中餐：10:30—12:30 晚餐：5:30—6:30
2、衛(wèi)生要求
1）從業(yè)人員需持有健康證，廚師應(yīng)有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2）嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，搞好食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。做好消毒工作，把住病從口入關(guān)，嚴(yán)防食物中毒和食源性病原。嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度，做好防火、防盜，加強(qiáng)設(shè)備維修，杜絕重大事故。
3、食品采購
所有采購的食品必須符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。要求供貨商提供確實(shí)有效的食品檢驗(yàn)合格證或檢測單。食用油按招標(biāo)方指定品牌使用，米、面、粉進(jìn)貨渠道須經(jīng)本公司確認(rèn)，確認(rèn)后承包方不得自行更改
4、花色品種
投標(biāo)方需提供每周食譜給招標(biāo)方（含早、午、晚餐）。早餐品種要有選擇余地，干稀搭配。午、晚餐花色品種經(jīng)常變化，每餐要葷素搭配，做到基本上滿足員工需求。
1）早餐 早餐要求，提供主食兩樣供選：例如：稀飯、面條），面點(diǎn)兩樣（例如：饅頭、油條），小菜兩樣（例如：咸菜，蘿卜干）2）中餐/晚餐中餐/晚餐要求：大葷兩樣（熟重100-150克/份）、小葷兩樣（熟重150-180克/份）、素菜三樣（熟重180-200克/份）;中餐和晚餐的菜品不能絕對(duì)一樣，要求晚餐至少要三個(gè)新菜，大葷一樣，小葷一樣，素菜一樣5、飯菜質(zhì)量
1) 食堂銷售的食品，必須符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做到質(zhì)高、量足，確保熱菜、熱飯。注重食品的營養(yǎng)搭配，努力提高烹調(diào)質(zhì)量。
2) 所有飯菜應(yīng)按食品監(jiān)督局要求留樣保存；
6、努力縮短員工排隊(duì)買飯時(shí)間。
7、環(huán)境衛(wèi)生食堂餐廳室內(nèi)外清潔衛(wèi)生是指內(nèi)到廚房衛(wèi)生，外到餐廳衛(wèi)生及周邊環(huán)境衛(wèi)生，均由承包經(jīng)營單位負(fù)責(zé)。各項(xiàng)餐飲標(biāo)準(zhǔn)都要達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
8、未經(jīng)本公司同意，中標(biāo)方不得私轉(zhuǎn)經(jīng)營權(quán)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消經(jīng)營資格。
9、必須實(shí)名投標(biāo)，不得分包或合資承包，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消經(jīng)營資格。
三、其他
1、食堂餐廳設(shè)備、設(shè)施均實(shí)行零租賃，設(shè)備日常維護(hù)及維修由承包方承擔(dān)。
2、水電煤氣費(fèi)用暫定由承包單位自理，按公司水、電、氣費(fèi)價(jià)格收取。（經(jīng)雙方在價(jià)格方面協(xié)商并由本公司同意后，水、電、煤氣費(fèi)用也可由本公司負(fù)責(zé)）
3、考慮到在經(jīng)營過程中可能發(fā)生不可預(yù)見的問題，中標(biāo)方進(jìn)駐前必須交納如下保證金，到期如無糾紛則如數(shù)無息退還（如誠意合作，保證金可另外協(xié)商）：
（1）經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)保證金2萬元；
（2）服務(wù)質(zhì)量保證金1萬元；
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四、租賃期限暫定壹年（含試用期2個(gè)月）
五、有意參加投標(biāo)者，應(yīng)持營業(yè)執(zhí)照副本和法人代表身份證明、委托證明書及代理人身份證復(fù)印件各一份，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)投標(biāo)
標(biāo)書內(nèi)容要求：投標(biāo)擬定人數(shù)為：早餐30人，中餐230人（正負(fù)10人），晚餐30人，正常供餐天數(shù)為一周6天，周日如遇加班，需提供中餐。
1、承包人身份證復(fù)印件，具有餐飲企業(yè)資質(zhì)的提供工商注冊(cè)的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照
2、根據(jù)擬定人數(shù)，配備食堂人員組織機(jī)構(gòu)表
3、根據(jù)擬定人數(shù)，提供一周早、中、晚菜單，要求花色多樣，品種豐富
4、主要食品（米、面、油）采購渠道描述
5、針對(duì)控制食品衛(wèi)生、提高飯菜質(zhì)量、食堂人員服務(wù)意識(shí)，搞好食堂及餐廳衛(wèi)生的要求，擬定有效控制措施，安全防范措施
6、其它闡述，如經(jīng)營優(yōu)勢(shì)等
六、收取標(biāo)書（含洽談了解時(shí)間）截止時(shí)間：2020年6月1日-6月15日。
七、投標(biāo)地點(diǎn)：溧陽市埭頭鎮(zhèn)畫詩路88-8號(hào)
八、投標(biāo)規(guī)則：投標(biāo)者應(yīng)按本公司的基本條件設(shè)計(jì)標(biāo)書。
九、開標(biāo)時(shí)間：面談
十、中標(biāo)者應(yīng)于中標(biāo)后兩天內(nèi)到本公司簽訂《飯?zhí)贸邪贤�，否則視同放棄中標(biāo)權(quán)。
十一、本公告解釋權(quán)屬于招標(biāo)人。中標(biāo)與否，招標(biāo)人不作任何解釋
十二、符合條件的有意承包者，可來電詳詢。
溧陽好利醫(yī)療用品有限公司
2020-05-28
聯(lián)系人：葉女士，周女士
聯(lián)系電話： 13701482835/13915866223
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